Esto ya es el tercer carnaval (organizado por Ludivine blog "vida o orden") del artículo al que estoy involucrada con todos los blogueurs… de mis colegas Y esta vez el tema es "ecología". Nada de esto.
Amplio programa. Y te confieso que también creía al principio que sería muy difícil, si no imposible hacer una conexión interesante entre este tema y este blog que están interesados en la pérdida de peso.
Y todavía hay uno que me gustaría hablar con usted hoy. Es un campo de estudio muy interesante porque ese muy compleja y muy actual. Hablo de food miles. La tranquilidad: como de costumbre, simplificar al máximo y voy a ir a lo esencial
En primer lugar, me gustaría aclarar que considerar el concepto de Ecología en su sentido actual hasta hoy. Uno ese señor de todo el mundo entiende cuando pronuncia la palabra, que es la disciplina que intenta reducir el impacto negativo del hombre en su entorno natural. El principal interés de esta área de pensar que si humanos conserva su entorno, mantiene en las generaciones futuras de tiempo mismo (sí así!).
He hablado anteriormente sobre el concepto de la "milla de alimentos"... En ¿te escuchado alguna vez? Es un concepto que ya hablamos hace unos años, pero para mí es relativamente nuevo.
Ustedes saben que cada alimento que encuentre en su supermercado tuvo que hacer un sagrado al final de la carretera hasta que finalmente aterrizó en su plato. La milla de alimentos es precisamente este alimentos de distancia viaja desde donde se cultiva, alto o producto y el lugar donde se consume - su plato.
Sin embargo, imagino en promedio, el Canadá, un alimento a través de unos 2000 kilómetros antes de llegar a te. Te permiten imaginar la cantidad de combustible fósil que es necesario grabar en venir aquí!
Otro ejemplo famoso es el estudio, por un laboratorio alemán, kilómetro alimentos de una fruta de yogur. El estudio tomó en cuenta básica de alimentos, materiales para la fabricación de bote, etc.. Y en total, llegamos a km 9115 viajado a crear el bote de yogurt y lo que contiene.
Se estima que un canadiense ahorraría 40 Kg de gas al año si consume alimentos producidos localmente.
Pero por supuesto, es imposible considerar a un solo segundo de vivir en autarquía en la esquina inferior del mundo. Esta es la ventaja de la economía tal como la conocemos: son aquellos que son capaces de producir alimentos a menor costo que producen para el resto del mundo. Es este principio y que los intercambios entre los países que pueden obtenerse más o menos la misma calidad de vida en todos los países desarrollados.
Y para volver a nuestro bote de yogur, olvidamos decir que ha producido miles de otros frascos a través de la misma km… 9115
Sin embargo, nuestros reflejos de alimentos fueron generales gran impacto ambiental, y hay buenas razones para profundizar en el tema.
Lo que es especialmente importante entender, es que independientemente de los kilómetros impulsados, existe un alimento cuya huella es mayor que otros. Este es un muy buen ejemplo: carne.
¿Sabías que para producir un kilo de carne para la cría, libera 14.8 kg de CO2? Esto equivale a unos 120 kilómetros en coche. Es mucho. Sobre todo que más parece que la carne roja aumenta el riesgo de cáncer y la obesidad. Vegetarianos, que realizan mucho mejor en términos de salud debido a que tienden a variar mucho más alimentos.
"Es mejor un vegetariano de silla de ruedas en 4 × 4 como una bicicleta de lomo Eater! Una serie de estudios mostraron en responsabilidad de detalle de la carne en el calentamiento global. Lo que muchos consumidores no sé, es la carne es la segunda fuente de gases de efecto invernadero en todo el mundo después de la producción de energía.
Además, para producir una sola proteína animal, debe ser aproximadamente 7-10 proteínas vegetales. Si usted toma a menudo la carne roja, francamente puede reducir su consumo por dos. Esto es mucho mejor para su salud, su peso y el planète…
Afortunadamente, las proteínas animales no tienen todos también negativamente que la carne de vacuno y cordero. Incluida la aplicación de producción de aves de corral y carne de cerdo ni mucho menos energía.
Cocinados o congelados son, uso intensivo de energía demasiado, en particular. Usted comprende fácilmente: se transformaron más alimentos, más costará energía.
En la actualidad, aproximadamente una cuarta parte de nuestros alimentos presupuesto va a alimentos crudos. El resto va a la industria alimentaria: pasta, enlatado, congelado, etc..
Sin dejar de mencionar que en todos estos preparan comidas, montones de conservadores, edulcorantes, colorantes, se han agregado sal, etc., lo que hace que los alimentos incluso un poco menos naturales. También son a menudo emballés sur y algunos, por definición, se congelará en 18 ° C para garantizar que se consumen. Todavía un gasto de energía…
Hay algunos comer comportamientos que deben seguirse más que sea posible para reducir su huella ecológica. La buena noticia es que estos consejos no impedirá que perder peso:
1 / Coma orgánicamente ! Pero todavía prestar atención a la fuente de su alimentación. ¿Es cierto: que es lo que haría si tuviera la posibilidad de elegir entre una manzana orgánica de Australia y una manzana local bio no?
Yo con mucho gusto por el locale… de Apple Incluso si se obtuvo con fertilizantes químicos, herbicidas y pesticidas que han sido fabricadas con síntesis de energía fósil. Puedo asegurarles que lo contrario es contraproducente la huella ecológica de la ruta de Europa y Australia.
2 / Evitar la mayoría de la carne roja. Son muy malas para el planeta y no ofrece mucho. Prefieren las proteínas vegetales que se obtiene mediante la combinación de cereales como arroz, trigo o Quinua con legumbres como garbanzos o la soja… Y si usted no puede ir carne, prefieren las aves de corral y cerdo.
3 / Preparar comidas posible usted mismo y utilizar alimentos frescos y "en vivo". Se alimenta de lo mejor que cualquier cuadro de enlatados o surgelé…
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